세계의 부엌 포르투칼편

포르투갈의 부엌에는 그리움의 냄새가 뱁니다. 우리는 그곳에서 음식 이상의 것을 만납니다. 대서양의 거친 파도를 넘어 식탁에 오른 염장 대구 '바깔라우'에서는 꿋꿋하게 삶을 이어온 사람들의 이야기가, 리스본의 작은 카페에서 한 입 베어 문 '파스텔 드 나타'에서는 수도원의 창문으로 스며들던 햇살과 역사의 달콤함이 느껴집니다. 해산물이 듬뿍 담긴 '아로스 드 마리스쿠' 한 냄비에는 온 가족이 둘러앉은 저녁의 온기가, 숯불 향 가득한 '사르디냐스 아사다스' 한 조각에는 여름 축제의 흥겨운 웃음소리가 담겨 있습니다. 이 책은 단순히 레시피를 나열하는 요리책이 아닙니다. 포르투갈 사람들의 삶과 마음이 녹아든 음식에 얽힌 감성적인 이야기를 시작으로, 그 음식이 품고 있는 문화와 역사를 찬찬히 들여다봅니다. 그리고 마지막에는 당신의 부엌에서도 포르투갈의 온기를 피워낼 수 있도록, 가장 소박하고 다정한 레시피를 덧붙였습니다. 『세계의 부엌 포르투칼편』과 함께라면, 당신의 식탁은 리스본의 언덕이 되고, 포르투의 강가가 될 것입니다. 음식으로 떠나는 여행, 그 속에서 발견하는 따뜻한 위로와 삶의 작은 행복을 만나보세요. 오늘, 당신의 부엌에서는 어떤 이야기가 시작될까요?

전직 사진작가에서 글쓰는 여행자로 거듭난 감성요일. 렌즈로 담던 세상의 빛과 그림자를 이제는 문장으로 풀어내며, 일상의 순간을 특별한 이야기로 빚어내는 작가입니다.

프롤로그: 마음의 허기를 채우는 포르투갈의 부엌 Chapter 1. 바다의 편지, 바깔라우 Chapter 2. 달콤한 위로, 파스텔 드 나타 Chapter 3. 태양을 닮은 온기, 아로스 드 마리스쿠 Chapter 4. 여름밤의 추억, 사르디냐스 아사다스 Chapter 5. 할머니의 식탁, 칼두 베르드 에필로그: 당신의 부엌에 부치는 편지