세계의 부엌 산마리노편

이탈리아반도 깊숙한 곳, 티타노 산 정상에 자리한 작은 공화국 산마리노. 세상에서 가장 오래된 공화국이라는 역사적인 이름보다, 저는 그곳의 작은 부엌에서 피어나는 따스한 이야기들을 전하고 싶었습니다. 이 책은 단순히 산마리노의 음식을 소개하는 레시피 북이 아닙니다. 국경을 넘는 여행자가 아닌, 그들의 식탁에 잠시 함께 앉은 손님으로서 제가 마주했던 순간의 기록입니다. 갓 구운 빵의 고소한 향기, 창문 너머로 불어오던 상쾌한 바람, 음식을 나누며 따뜻한 눈빛을 주고받던 사람들의 얼굴, 그리고 그 모든 것을 감싸던 시간의 향기. 산마리노의 부엌에는 수 세기를 이어온 그들의 삶과 자부심, 그리고 사랑이 고스란히 녹아 있었습니다. 각 장마다 산마리노의 전통 요리에 얽힌 저의 감성적인 단상과 그 음식이 품고 있는 문화와 역사를 담았습니다. 그리고 여러분이 자신의 부엌에서 그 온기를 재현할 수 있도록, 소박하지만 마음을 다한 레시피를 덧붙였습니다. 세 개의 탑을 닮은 케이크 '토르타 트레 몬티'부터 가난하지만 풍요로웠던 시절의 지혜가 담긴 '파사텔리' 수프까지, 한 페이지 한 페이지 넘기며 산마리노의 작은 부엌으로 여행을 떠나보세요. 여러분의 식탁 위에도 티타노 산의 햇살 같은 온기가 깃들기를 바랍니다.

전직 사진작가에서 글쓰는 여행자로 거듭난 감성요일. 렌즈로 담던 세상의 빛과 그림자를 이제는 문장으로 풀어내며, 일상의 순간을 특별한 이야기로 빚어내는 작가입니다.

프롤로그: 티타노 산의 작은 부엌 Chapter 1: 세 개의 탑을 맛보다, 토르타 트레 몬티 Chapter 2: 할머니의 온기가 담긴 한 그릇, 파사텔리 인 브로도 Chapter 3: 둥지 속 따스함을 품은 파스타, 니디 디 론디네 Chapter 4: 들판의 향기를 담은 토끼 요리, 코니글리오 인 포르케타 Chapter 5: 시간의 맛이 밴 달콤함, 부스트렌고