세계의 부엌 튀르키예편

사진 작가로 세상을 담던 시절, 저는 렌즈를 통해 사람들의 가장 솔직한 순간을 포착하곤 했습니다. 셔터를 누르는 찰나의 빛과 그림자, 그 안에 담긴 희로애락. 이제 저는 펜을 들어, 렌즈 대신 글로써 세상의 또 다른 진솔한 풍경을 담아내려 합니다. 바로 '부엌'이라는 가장 따뜻하고 내밀한 공간의 이야기입니다. '세계의 부엌' 그 첫 번째 여정은 아시아와 유럽의 경계에서 찬란한 문화를 꽃피운 튀르키예입니다. 이곳의 음식은 단순히 허기를 채우는 존재가 아니었습니다. 오랜 역사의 겹을 품은 채, 사람들의 삶과 감정을 오롯이 담아내는 한 편의 서사시와 같았습니다. 이른 아침의 설렘을 담은 메네멘 한 접시, 도시의 활기찬 심장박동 같은 케밥, 고단한 하루를 보듬어주는 따스한 렌틸 수프, 그리고 달콤한 축복의 맛 바클라바와 깊은 대화를 나누게 하는 튀르키예 커피까지. 이 책은 튀르키예의 부엌에서 건져 올린 다섯 가지 음식을 통해, 그 안에 담긴 감성적인 이야기와 유구한 문화, 그리고 소박한 레시피를 당신의 식탁 위로 전합니다. 복잡한 계량이나 화려한 기술이 없어도 괜찮습니다. 음식을 만드는 과정은 우리 삶의 소중한 순간을 기억하고 추억하는 또 다른 방법이니까요. 이 책을 통해 당신의 부엌이 세상의 또 다른 부엌과 연결되고, 당신의 식탁이 따뜻한 이야기로 채워지는 감동을 경험하시길 바랍니다.

전직 사진작가에서 글쓰는 여행자로 거듭난 감성요일. 렌즈로 담던 세상의 빛과 그림자를 이제는 문장으로 풀어내며, 일상의 순간을 특별한 이야기로 빚어내는 작가입니다.

프롤로그: 렌즈 너머의 부엌 Chapter 1: 아침의 온기, 메네멘 Chapter 2: 거리의 심장, 케밥 Chapter 3: 위로의 한 그릇, 렌틸 수프 Chapter 4: 달콤한 역사, 바클라바 Chapter 5: 짙은 여운, 튀르키예 커피 에필로그: 당신의 소프라를 차릴 시간