세계의 부엌 폴란드편

차가운 바람이 스치는 계절이면, 따뜻한 온기가 담긴 음식이 마음에 작은 불씨를 지핍니다. 『세계의 부엌 폴란드편』은 낯설지만 어딘가 정겨운 폴란드의 식탁으로 당신을 초대하는 따뜻한 음식 에세이입니다. 한때 사진작가로 세상을 담아내던 저자는 이제 렌즈 대신 따스한 문장으로 음식에 얽힌 이야기를 풀어냅니다. 할머니의 주름진 손끝에서 탄생하는 작은 만두 ‘피에로기’에서는 세대를 이어온 사랑을, 혹독한 겨울을 이겨낸 땅의 기운이 담긴 수프 ‘주렉’에서는 희망을 발견합니다. 숲의 향기와 시간의 깊이를 품은 스튜 ‘비고스’와, ‘작은 비둘기’라는 사랑스러운 이름의 양배추 롤 ‘고웡프키’는 폴란드 사람들의 소박하고 따뜻한 마음을 전해줍니다. 마지막으로 달콤한 치즈케이크 ‘세르니크’ 한 조각은 우리에게 소박한 행복의 순간을 선물합니다. 각 장은 한 편의 시처럼 감성적인 이야기로 시작해, 음식에 담긴 폴란드의 문화와 역사를 찬찬히 들여다보고, 누구나 따라 할 수 있는 간단한 레시피로 마무리됩니다. 이 책은 단순히 요리법을 전하는 것을 넘어, 음식을 통해 사람과 문화를 이해하고, 멀리 폴란드의 어느 가정집 부엌에서 피어오르는 온기를 당신의 식탁 위로 고스란히 옮겨올 것입니다. 오늘, 폴란드의 소울 푸드와 함께 당신의 마음에 따뜻한 위로와 온기를 더해보세요.

전직 사진작가에서 글쓰는 여행자로 거듭난 감성요일. 렌즈로 담던 세상의 빛과 그림자를 이제는 문장으로 풀어내며, 일상의 순간을 특별한 이야기로 빚어내는 작가입니다.

프롤로그: 마음을 감싸는 맛의 기억 Chapter 1. 피에로기: 할머니의 손끝에서 빚어지는 작은 달들 Chapter 2. 주렉: 긴 겨울의 끝에서 만나는 봄의 맛 Chapter 3. 비고스: 숲과 시간의 향기가 담긴 사냥꾼의 스튜 Chapter 4. 고웡프키: 작은 비둘기라 불리는 다정한 위로 Chapter 5. 세르니크: 소박하지만 충만한 행복, 하얀 치즈케이크