세상에서 가장 맛있는 음식 떡볶이

[ComplexContentWithDelimiter] [DeliAbstract]세상에는 수많은 음식이 있지만, 한국인의 영혼을 가장 깊숙이 관통하는 음식을 꼽으라면 단연 '떡볶이'일 것이다. 이 책은 단순한 간식을 넘어 우리의 추억이자 위로가 되어준 소울푸드, 떡볶이에 대한 애정과 찬사를 담은 한 권의 완벽한 안내서다. 저자는 떡볶이의 기원이 조선 시대 궁중의 고급 요리 '병자(餠炙)'였다는 흥미로운 사실에서부터 이야기를 시작한다. 간장 양념의 품격 있는 요리였던 떡볶이가 어떻게 한국전쟁을 거치며 고추장과 운명적으로 만나, 서민들의 허기와 시름을 달래주는 매콤달콤한 길거리 음식으로 재탄생했는지, 그 파란만장한 역사를 생생하게 그려낸다. 특히 '신당동 떡볶이'의 탄생 비화는 한국 현대사와 맞물려 한 편의 드라마처럼 펼쳐진다. 책은 우리가 왜 이토록 떡볶이에 열광하는지에 대한 명쾌한 해답을 제시한다. '단짠맵'으로 대표되는 중독적인 맛의 황금 비율, 쫄깃한 떡과 부드러운 어묵, 아삭한 채소가 어우러지는 다채로운 식감의 향연을 과학적 원리와 함께 풀어낸다. 나아가 학창 시절의 추억과 친구들과의 우정 등 떡볶이가 단순한 맛을 넘어 우리 삶의 소중한 기억과 어떻게 연결되는지를 보여주며 깊은 공감을 자아낸다. 또한, 로제, 짜장, 크림 등 끝없이 진화하는 퓨전 떡볶이의 세계를 탐험하며 떡볶이의 무한한 가능성을 조명하고, K드라마와 K팝을 타고 세계로 뻗어 나가는 'K-푸드의 선봉장'으로서의 위상을 확인한다. 이 책은 떡볶이 마니아는 물론, K-푸드에 관심 있는 모든 이들에게 떡볶이 한 그릇에 담긴 역사, 문화, 그리고 맛의 비밀을 발견하는 즐거움을 선사할 것이다. 책을 덮는 순간, 당신도 외치게 될 것이다. "오늘 메뉴는 떡볶이다!" [DeliAuthor]최고의 성공은 호기심이다 무자본으로 어떤 사업도 할 수 있다고 믿고 도전하는 해적 창업가입니다. 지방의 한 의과대학을 다니던 중 캡틴후크를 만나 무자본 창업을 깨닫고 해적이 되었습니다. 자유로운 삶을 위해 대학을 자퇴하고 2017년, 새로운 개념의 대학교 큐니버시티(주)를 공동설립했습니다. 2021년 1인 기업을 위한 공간과 사람, 서비스를 제공하는 놀면뭐해(주)를 공동설립했고, 2023년 세계 최대 콘텐츠 플랫폼 콘다(주)를 설립하여 운영하고 있습니다. 저자 연락처: choi@condaa.com [DeliList]프롤로그: 떡볶이, 영혼을 울리는 음식 Chapter 1: 궁중에서 길거리로, 떡볶이의 화려한 변신 Chapter 2: 왜 우리는 떡볶이에 열광하는가? Chapter 3: 분식집 떡볶이, 그 대체 불가능한 매력 Chapter 4: 세상의 모든 떡볶이, 무한한 가능성을 맛보다 Chapter 5: 세계인의 떡볶이, K-푸드의 선봉장 에필로그: 오늘 메뉴는 떡볶이다!