배부른 다이어트의 비밀: 포만감은 지키고 체중은 버리는 그리스에서 온 지혜, 굶지 않고 건강하게 사는 기술

우리는 ‘다이어트’라는 말을 들으면 무엇을 떠올리는가? 굶주림, 고통스러운 운동, 엄격한 식단, 그리고 결국 찾아오는 요요현상. 하지만 이 모든 것은 다이어트의 본질이 아니다. 다이어트(Diet)의 어원은 고대 그리스어 ‘디아이타(Diaita)’로, 이는 단순히 체중 감량을 넘어 ‘조화로운 삶의 방식’ 그 자체를 의미한다. 몸과 마음, 영혼이 균형을 이루는 건강한 라이프스타일이야말로 진정한 다이어트의 핵심이다. 이 책은 굶지 않고, 좋아하는 음식을 즐기면서도 건강한 체중을 유지하는 지속 가능한 지혜를 담았다. 당뇨병과 비만 유전자를 가진 가족력을 극복하고 30년간 정상 체중을 지켜온 저자의 경험과 과학적 근거를 바탕으로, 비만의 근본적인 메커니즘을 파헤치고 그것이 우리 건강에 미치는 심각한 영향들을 명확히 알려준다. 더 이상 체중계 숫자 위에서 고통받지 않아도 된다. 책의 핵심은 놀랍도록 간단하지만 강력한 세 가지 원칙이다. 첫째, 식사 순서를 바꾸는 ‘거꾸로 식사법’. 채소와 단백질을 먼저 섭취해 혈당 스파이크를 막고 포만감을 높여 자연스럽게 탄수화물 섭취를 조절하는 방법이다. 둘째, 먹은 만큼 움직이는 ‘에너지 균형의 원리’. 무리한 운동이 아닌, 일상 속에서 즐겁게 칼로리를 소모하는 습관을 제안한다. 셋째, 잠자는 동안에도 칼로리를 태우는 ‘기초대사량 늘리기’. 근육량을 늘려 우리 몸을 효율적인 에너지 소비 시스템으로 바꾸는 비결을 공개한다. 이 책을 통해 당신은 다이어트가 더 이상 고통의 동의어가 아님을 깨닫게 될 것이다. 배부르게 먹고, 건강하게 살며, 진정한 삶의 조화를 되찾는 여정을 지금 바로 시작하라.

의대를 졸업했다. 현재 산문작가, 콘다 크리에이터로 활동 중이다.

프롤로그: 다이어트, ‘살빼기’가 아닌 ‘삶의 방식’ Chapter 1: 우리는 왜 살이 찌는가: 비만의 메커니즘 Chapter 2: 비만은 질병이다: 외면해서는 안 될 건강 적신호 Chapter 3: 거꾸로 식사법: 먹는 순서만 바꿔도 살이 빠진다 Chapter 4: 움직임, 가장 정직한 칼로리 소모법 Chapter 5: 잠자는 동안에도 살이 빠지는 몸 만들기: 기초대사량의 비밀 에필로그: 배부른 다이어트를 시작하는 당신에게