세상에서 가장 맛있는 음식 순대국밥

[ComplexContentWithDelimiter] [DeliAbstract]당신의 '소울 푸드'는 무엇인가? 세상의 모든 풍파에 시달려 따뜻한 위로가 필요할 때, 가장 먼저 떠오르는 그 음식 말이다. 저자 최성호에게 그 답은 언제나 '순대국밥'이다. 이 책은 단순한 음식 예찬을 넘어, 순대국밥 한 그릇에 담긴 위대한 역사와 철학을 탐구하는 미식 인문학 에세이다. 저자는 칭기즈칸의 전투식량에서 시작해 한국전쟁을 거치며 서민의 곁을 지켜온 순대국밥의 기나긴 역사를 추적하고, 완벽한 맛을 구성하는 '국물, 순대, 부속, 밥'이라는 4가지 요소를 심도 있게 분석한다. 나아가 새우젓, 다대기, 들깨가루 등을 활용해 한 그릇의 국밥을 '나만의 작품'으로 만들어가는 커스터마이징의 미학을 설파하며 순대국밥을 즐기는 새로운 차원을 제시한다. 이 책의 백미는 순대국밥이 피자, 파스타, 스테이크 등 세상의 모든 음식을 압도하고 그 정점에 서는 이유를 영양학적 완전성, 압도적인 가성비, 전천후 활용성, 그리고 감성적 위로의 측면에서 논리적으로 증명하는 대목이다. 책장을 덮을 때쯤, 당신은 왜 오늘 점심 메뉴로 순대국밥을 선택해야만 하는지 명확한 답을 얻게 될 것이다. 이 책은 대한민국 모든 '국밥러'들을 위한 필독서이자, 아직 순대국밥의 참맛을 몰랐던 이들을 위한 가장 친절하고 뜨거운 안내서다. [DeliAuthor]최고의 성공은 호기심이다 무자본으로 어떤 사업도 할 수 있다고 믿고 도전하는 해적 창업가입니다. 지방의 한 의과대학을 다니던 중 캡틴후크를 만나 무자본 창업을 깨닫고 해적이 되었습니다. 자유로운 삶을 위해 대학을 자퇴하고 2017년, 새로운 개념의 대학교 큐니버시티(주)를 공동설립했습니다. 2021년 1인 기업을 위한 공간과 사람, 서비스를 제공하는 놀면뭐해(주)를 공동설립했고, 2023년 세계 최대 콘텐츠 플랫폼 콘다(주)를 설립하여 운영하고 있습니다. 저자 연락처: choi@condaa.com [DeliList]프롤로그: 영혼을 울리는 한 그릇 Chapter 1: 순대국밥, 시대를 관통하는 위대한 역사 Chapter 2: 완벽한 맛의 4중주: 국물, 순대, 부속, 그리고 밥 Chapter 3: 당신의 국밥은 다르다: 커스터마이징의 미학 Chapter 4: 모든 음식의 정점에 서다 에필로그: 그리하여 오늘 점심은